本日是:


傣族烤崩



泉源: 作者:phpcms 工夫:2016-12-22 10:29 点击率:打印 】【 封闭

  “烤崩”(油炸 米花糖 ):双江傣族在每年的泼水节前都要制造“烤崩”。详细做法是:将上好的 糯米 用冷水浸泡,淘洗洁净后用蒸笼蒸熟,做成饼状,晾晒到三成干,然后放入红糖水中浸湿,又把它晒干,如许反复两三次后,将浸过糖水的干糯米饼放在 香油 锅里炸脆,即成制品。傣族制造的烤崩香、脆、甜,颜色金黄,油而不腻,是招待来宾的鲜味好菜。 


上一篇:
下一篇: